蒸熟螃蟹，次日美味依旧？教你妙招让它保持新鲜！

蒸熟螃蟹，次日美味依旧？教你妙招让它保持新鲜！

螃蟹是人们非常喜爱的美食之一，但是螃蟹一旦做好后，难以保存就成了一个问题。很多人尝试过把螃蟹放入冰箱保存，但是结果却不尽如人意，螃蟹的味道不仅变了，还丧失了原始的口感。今天，小编就来分享一秘诀，教你如何保存蒸熟的螃蟹，让它在次日依旧美味。

使用塑料袋包裹保存

将蒸熟的螃蟹放入一个干净的塑料袋中，然后将袋子口尽量封严。接下来，将袋子放入冰箱中的冷冻室保存。注意，不要把螃蟹放入冷冻室，这样会导致螃蟹的结构变得松散。在第二天食用之前，把螃蟹从冰箱取出，并用温水稍微解冻，然后再用蒸锅蒸热即可。这样保存的螃蟹在味道和口感方面都能够得到较好的保持。

用水泡着保存

另一种保存螃蟹的方法是用水泡着。将蒸熟的螃蟹放入一个容器中，然后加入适量的清水，注意水量不要过多。接下来，将容器盖好，放入冰箱冷藏保存。在第二天食用之前，将螃蟹取出，用刷子将蟹壳上的残渣刷洗干净，然后再进行蒸热即可。这种保存方式能够保持螃蟹的鲜嫩口感，并且不会造成螃蟹的水分流失。

使用保鲜膜包裹保存

第三种保存螃蟹的方法是使用保鲜膜包裹。将蒸熟的螃蟹放入一个干净的容器中，然后用保鲜膜将螃蟹包裹严实。接下来，将容器放入冰箱冷藏保存。在第二天食用之前，将螃蟹取出，用刷子将蟹壳上的残渣刷洗干净，然后再进行蒸热即可。使用保鲜膜包裹保存的螃蟹能够保持新鲜度，防止螃蟹的气味影响其他食物。

注意事项

在保存螃蟹的过程中，还需注意以下几点：

1.螃蟹保存的时间不能超过24小时，过长时间的保存会导致螃蟹变质。

2.螃蟹保存的环境要保持干燥，避免与空气接触。

3.螃蟹保存时不要存放于过于湿润的地方，以免蟹壳吸湿。

通过以上几种保存方法，我们可以在煮螃蟹时减少食材的浪费，同时也能享受到螃蟹美味的持久。希望本文对大家有所帮助，祝大家在家里也能轻松保存螃蟹，让每一天都有美味可期！