愈辣愈凉爽：揭秘芒果的热性与凉性真相

摘要：芒果是夏天时最受欢迎的水果之一，不仅味道甘甜，而且有独特的口感。有人认为芒果是辛热的食物，有些人却觉得吃芒果有一股凉凉的感觉。芒果的热性与凉性到底是怎样的呢？让我们揭秘芒果的真相。

芒果的热性

虽然芒果在口感上让人感觉凉爽，但它的热性却更高。对于阳虚体质的人来说，食用芒果可能会导致火气上升，引发口腔溃疡、口干舌燥等不适症状。由于芒果含有丰富的糖分，过量食用容易导致体内热量过多，引发肥胖、消化不良等问题。

芒果的热性也有其好处。在寒冷的冬天，食用适量的芒果可以温暖身体，增加体力和免疫力。芒果还含有丰富的维生素C和纤维素，有助于调节肠道功能，促进消化。

总结来说，芒果的热性对于一些体寒的人来说是有益的，但对于阳虚体质或容易上火的人则需要适量食用。

芒果的凉性

相比于其他水果，芒果的凉爽感确实有一定道理。这是因为芒果的香味中含有丰富的芳香成分，给人一种清凉的感觉。而且芒果含有大量的水分，能够在炎热的夏天起到降温的作用。

不仅如此，芒果还含有丰富的维生素A和维生素E，这些维生素对于皮肤有很好的保养作用。食用芒果可以让人感觉皮肤更加滑嫩、细腻。

尽管芒果具有一定的凉性，但是并不意味着人们可以无限制地食用。过量摄入芒果也有可能导致胃肠不适、腹泻等症状。所以，在享受芒果带来的凉爽感的也要注意适量食用。

如何选择和食用芒果

1. 选择成熟且没有破皮的芒果。成熟的芒果果实表皮色泽鲜艳，质地坚硬，带有芒果特有的香味。破皮的芒果容易受到细菌感染，所以最好选择没有破皮的。

2. 温暖储存的芒果更好吃。将芒果放入温暖的环境中保存1到2天，可以促使芒果的糖分更好地转化，提高口感和甜度。

3. 切开前先泡水。将芒果浸泡在温水中5分钟，能够减少果肉中的酸性物质，使其更加甘甜。

4. 不宜与其他淀粉类食物一起食用。芒果的果酸会与淀粉类食物中的铜、铁等元素结合生成不易溶解的盐类，影响这些元素的吸收。

虽然芒果在味道和口感上给人带来凉爽的感觉，但其实它的热性更高。食用芒果需要根据个人的体质和季节来合理搭配和控制食用量。无论是冰镇芒果还是热带风味的芒果甜品，只要合理食用，都能为我们带来快乐和满足。